חביתת פטריות

רכיבים
ביצה
פטריה גדולה = שתי פטריות בינוניות
שום כתוש
שמן זית
תבלינים: כורכום, פפריקה, אגוז מוסקט, קינמון, ג'ינג'ר - מכל הבא ליד :)

הכנה
חותכים את הפטריה לקוביות.
מחממים מעט שמן, ומטגנים קלות את הפטריה והשום הכתוש.

מוסיפים את התבלינים, ומקפיצים עד שהפטריות משחימות.

מפנים את מרכז המחבת ושוברים פנימה את הביצה:

כאשר החלבון נקרש, מורידים לצלחת:

בתיאבון!